|
|
Gevulde Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sneden bruinbrood & 4 grote uien &
2 el olijfolie & 2 teentjes knoflook of 2 theel knoflook poeder & 200 gr fijngehakte champignons & 4 el peterselie fijn gehakt & zout en peper.
Voorbereiding:
Rooster het brood tot het knapperig is
verwarm de oven voor op 200c
vermaal het brood tot paneer meel
Bereidingswijze:
Snijd aan de boven kant en onderkant een plakje van de uien af.leg de uien in een pan en breng ze aan de kook. kook ze 10 min.laat ze uitlekken. en afkloelensnijd het binnenste uit elke ui zodad alleen de buitenste rokken nog heel zijn.hak het binnenste uit de ui fijnen fruit dit samen met de knoflooken champignonsbak dit ongeveer 10 min
neem de pan van het vuur, meng de paneer meelen de peterselie erdoor en breng het mengsel op smaak met zout en peper.
Vul de uien met het mengsel, wikkel elke ui in aluminiumfolie en laat de bovenkant open.
Plaats de uien pakketjes op een bakblik en bak ze 40 min of todat de uien gaar zijn.
|
|
|